Et la tarte au riz ,,

[mdelhaiequeant]

Bonjour tertous ,

qui aurait la recette de la tarte au riz de nos amis belges ???
J'en ai mangé il y a quelques années et je suis à la recherche de cette fameuse recette.....

Je profite de ce forum pour l'avoir plus facilement !!!

Merci à vous tous
Marie-France

[quaegebeur]

bonjour à toutes et à tous,

TARTE AU RIZ
la fameuse tarte au riz qui est d'origine belge on peut la faire aussi avec une pâte levée à la place de la pâte feuilletée...

INGREDIENTS POUR UN MOULE A MANQUE DE 28 DE DIAM.:

*1 pâte feuilletée

*1 l de lait

*150 gr de riz rond

*150 gr de sucre

*1 pincée de sel

*1 cs d'extrait de vanille

*3 œufs

*1 c à s de poudre de pudding vanillé délayé dans un peu de lait froid

PREPARATION:

Lavez le riz.Chauffez le lait et l'extrait de vanille et jetez-y le riz.Faite cuire une vingtaine de minutes. Après cuisson, ajoutez le sucre, le sel, puis versez dans la casserole trois jaunes d’œuf délayés avec un peu de lait froid et le pudding vanillé. Faites épaissir en mélangeant.

Et puis les trois blancs d’œufs fouettés en neige bien ferme. Faites cette opération au tout dernier moment avant d’enfourner. Aplatissez la pâte feuilletée dans un moule à bord haut, versez-y le riz.

Mettez à four chaud 30 min à 200°C.


A consommer de préférence tiède ou froid...

[mdelhaiequeant]

bonjour !

Merc beaucoup pour la recette, je vais vite l'essayer......

Bien cordialement

Marie-France

[MIMI28]

http://www.forums.supertoinette.com/rec ... u_riz.html

http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_c ... rte_au_riz


http://users.skynet.be/la_cuisine_belge ... _belge.htm


nombreux sites dont ces 3 là sur internet



bonne dégustation


Michèle