Endives façon belge

[Mélusine]

2 endives par personne, les couper en deux
Déposer une épaisse couche de hachis sur l'un des deux côtés, refermer et ficeler
Faire dorer dans une cocotte sur les deux faces, saler, poivrer et noix de muscade
Ajouter deux pommes de terre coupées en deux ou en quatre suivant la grosseur
Ajouter un peu d'eau et laissez mijoter 1 h 30 avant de déguster
Si besoin est on peu rajouter un peu d'eau en cours de cuisson

[Bunny51]

2 endives par personne, les couper en deux

Dans quel sens?

[† picsou0_0]

Avec une hache faut mettre l'endive sur le trognon

[Bunny51]

Avec une hache faut mettre l'endive sur le trognon

Merci coin coin

[helene]

C'est beau l'amour entre un canard et un lapin ...
Bises
Helene

[Mélusine]

dans le sens de la longueur, cela me semblait tellement évident que je ne l'avais pas précisé !
amicalement
Mélusine

[Pep]

Prévoir le billot pr poser l'endive sur son trognon et donner le coup de hache !
Une machette donne aussi de bons résultats mais fo un peu de pratique ...
Blague à part, vous mettez quoi ds le hachis ?

[Bunny51]

Prévoir le billot pr poser l'endive sur son trognon et donner le coup de hache !
Une machette donne aussi de bons résultats mais fo un peu de pratique ...
Blague à part, vous mettez quoi ds le hachis ?

De la vache, du pourceau, p'tet du viau