CULULUTTE GRAND FORT PHILIPPE

[SBOMY]

Une recette que faisait mon grand père
Je mettais de la cassonade dessus quand j'étais petite et quand j'ai grandi j'ai servi cela avec du rhum brun...

Un regal
Il faut :
1 kg de farine
250 gr de margarine
6 - 7 oeufs
2 carrés de levure du boulaner
Lait
Raisins secs.


Mélanger les 2 carrés de levure avec un peu de lait tiède.
Y mettre la margarine, les oeufs, la farine et les raisins secs.
Bien pétrir et laisser reposer quelques heures.
Faire bouillir de l'eau dans une grande marmite.
Mettre la pate relevée dans une serviette et plonger le tout dans l'eau bouillante.
Temps de cuisson : environ 2 heures

[rowerdunordo]

hum... un bon cululute... ça fait longtemps, faudra que je m'en fasse un de ces jours. En tout cas merci pour la recette! ma mère le fait au jugé donc j'étais totalement incapable d'en faire un moi même!

[Anoure]

Mettre la pate relevée dans une serviette et plonger le tout dans l'eau bouillante.
Temps de cuisson : environ 2 heures

bonjour sbomy là je comprends pas bien
cordialement
mano

[rowerdunordo]

Anoure, il faut que tu fasses une grosse boule avec la pate, ensuite tu l'enveloppes dans un torchon ou une serviette (propre bien entendu) afin de la faire tremper dans l'eau bouillante, c'est comme ça que la pâte va cuire. Ma mère attachait le torchon à une regle en bois qu'elle accrochait sur le haut de la marmite afin que la pate ne touche pas les parois ce qui rend ces parties assez mauvaises. ensuite comme indiqué tu fais bouillir l'eau et tu laisses tout ça pendant 2h, au bout de 2h, tu vérifies que la pate est bien cuite et tu coupes la boule de cululutte en tartines

[Anoure]

bonjour tertous
pardon rowerdunordo je n'avais pas vue ta réponse là je comprends mieux
merci beaucoup
mano

[othelloberthier]

Je ne connaissais pas j'aimerais essayer
il faut donc prévoir grand?
pour que ça bout pendant 2 h, il faut bcp d'eau